Receta de lentejas con chorizo con el robot Taurus Mycook Touch

En este post voy a explicar cómo hacer paso a paso unas lentejas con chorizo con el  Robot de cocina Taurus Mycook Touch.

Esta es una de las recetas más típicas de nuestra gastronomía que resulta muy saludable y económica, por lo que si eres muy joven y todavía no te había picado el gusanillo de aprender a preparar este tipo de comida de estilo más tradicional, ahora es el momento perfecto para ponerte con ello. ¡Comenzamos!

Ingredientes para 4 personas

  • 300 g de lentejas (deben estar 2 horas a remojo previamente)
  • 750 g de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de puerro (limpio y pelado)
  • 100 g de zanahoria (pelada)
  • 100 g de patata (pelada)
  • 50 g de chorizo
  • 50 g de jamón curado
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Receta paso a paso

Sofrito

Añade 40 g de aceite de oliva en la jarra y programa 1 minuto, 100ºC de temperatura y la velocidad S (sofrito). Una vez se haya calentado el aceite, pela el ajo, la zanahoria y el puerro y añádelos a la jarra cortados en trozos grandes.  Después, programa el robot 5 minutos a 120 ºC y en velocidad 4.

Freír el chorizo y el jamón

jamon y chorizoAprovechando la franja de tiempo en la que se están cocinando los ingredientes en Mycook, fríe el chorizo y el jamón en una sartén. No tires el jugo que suelten durante el proceso de freír, ya que es lo que le va a dar el toque mágico de sabor a las lentejas.

Añadir el resto de ingredientes

Una finalice el proceso de cocinar las verduras, retira la tapa y remueve todos los trozos que se hayan quedado en las paredes hacia el fondo con la ayuda de la espátula. Después, coloca otra vez la tapa y aplica un golpe de Turbo para conseguir que quede todo bien triturado (repetir más de una vez si es necesario).

lentejas robot mycook

Una vez hayas triturado los ingredientes, coloca el accesorio de mariposa y añade las lentejas, la patata pelada y cortada en trozos pequeños, el chorizo y jamón con el jugo que habías guardado en la sartén, la pastilla de caldo de carne y el agua. Programa el robot 30 minutos a 100 ºC  y en la velocidad 2.

Comprobar el gusto

Una vez se haya cocinado, simplemente prueba el sabor del caldo, y si ha quedado un poco soso, añade sal a tu gusto.

Espero que disfrutes de este delicioso plato tanto cómo yo. Cualquier duda o consulta, cómo siempre, te leo en los comentarios.

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